Tarte lardons champignons

- 1 pâte feuilletée

- 150g de lardons fumés

- 125g de champignons de Paris

- 125g de mozzarella

- 3 oeufs

- 20cl de crème liquide

- 350ml de lait

Epluchez les champignons puis les émincer (éviter de les laver car ils absorbent l'eau).

Faire revenir les lardons et les champignons.

Placer la pâte dans un plat à tarte. Poser dessus les champignons et les lardons.

Mélanger ensemble les oeufs, la crème liquide et le lait. Poivrer et saler (pas trop à cause des lardons)

Verser le mélange sur la pâte. Couper la mozzarella en petits morceaux puis les disposer dans la tarte.

Enfourner à 180° pendant environ 30 minutes.

Servez accompagné d'une salade verte ou comme ici avec une petite tomate coupée en dés et de la crème de balsamique.

Idéal pour le diner.